إفطار بسفارة سويسرا بتونس للتعريف بالمنتوجات المحلية بنابل والقيروان

 نظمت سفارة سويسرا في تونس لقاءا للحرفيات من القيروان ونابل  لتسليط الضوء على المنتجات الرائدة في هاتين المنطقتين كالهريسة  وماء زهر البرتقال وزيت الزيتون الويسلاتي والورد .

وفي بداية الأمسية، قام الضيوف بالتعريف بالطريقة التقليدية لتقطير الزهر، إثر ذلك اجتمع الحاضرين لتناول الإفطار المتكون أساسا من أطباق معروفة في مدينتي القيروان ونابل كسكسي “العرّاسي” النابلي والكفتاجي القيرواني والحلويات التقليدية مثل المقروض المنكه بماء الورد. وقد تم طهي الأطباق بواسطة مشاركة من نابل مختصة في تقطير الزهر  وأخرى من القيروان.

تأتي هذه المبادرة في إطار مشروع الوصول إلى أسواق الأغذية الزراعية والمنتجات المحلية والذي تدعمه كتابة الدولة السويسرية للإقتصاد  وتنفذه منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية بتونس.